Простой рецепт лимонной водки

Всем привет! Это снова я – Дорофеев Павел. Не так давно я опубликовал рецепт лимонной настойки. Пробовали делать? Как она вам? Сегодня же на повестке дня лимонная водка рецепт которой прост до безобразия. Изготовить её сможет даже ребенок. Но надеюсь дети меня не читают.

Содержание

1. Ингредиенты
2. Технология приготовления
3. Полезные свойства настойки
4. Мое впечатление о настойке

Ингредиенты

• водка 0,5 л (можно разбавленный спирт или самогон)
• 1/3 лимона (точнее только его цедра)

 Технология приготовления

1. Ошпариваем лимон кипятком и хорошо протираем полотенцем. Как уже много раз писалось, это делается для того, чтобы смыть с него воск, которым покрывают фрукты в магазине для придания им блеска и более долгой сохранности.
2. Срезаем с 1/3 лимона цедру, но так, чтобы не задеть белый слой. Иначе водка будет горчить. Я срезаю корку специальным ножом, как на фото. Кто-то советует срезать теркой. Я так не делаю, потому, что боюсь все же захватить белой мякоти.
3. Нарезаем цедру небольшими полосками, кладем в банку и заливаем водкой.
4. Настаиваем 7 дней при комнатной температуре в темном месте.

5. После настаивания напиток процеживаем через марлю. Всё, водка готова. Но, как и все настойки, её желательно еще подержать какое-то время в холодильнике. От такой выдержки напитки приобретают более ровный вкус. Я, после фильтрации, выдерживаю настойку минимум еще неделю.

Полезные свойства настойки

В народной медицине многих стран мира лимоны используются при самых разнообразных заболеваниях: желудочных катарах, желтухе, почечнокаменной болезни, цинге, водянке, туберкулезе легких, сердцебиении, геморрое и очень часто и эффективно при подагре, остром ревматизме, ломоте и люмбаго (простреле).

Мое впечатление о настойке

Получается водка c запахом и легким, ненавязчивым вкусом лимона, а также приятным желто-зеленым оттенком. Похожа на Absolut Citron. Напиток мужской. Мне нравится, возможно даже больше, чем более сложная лимонная настойка. Подойдет тем, кто не любит в напитках ничего лишнего, но и от обычной водки устал и хочет разнообразия. Если вы один из этих людей, то советую еще посмотреть рецепт настойки на перегородках грецкого ореха.

PS

Похоже, это мой самый короткий рецепт. Раз место еще есть расскажу вам один тост, который недавно услышал:

Две школьницы получили на уроке оценки. Одна пятерку, другая двойку. Та, что получила пятерку – побежала на радостях домой, споткнулась и сломала ногу. Её одноклассница, которая получила двойку, шла медленно, с опущенной головой и нашла на дороге кошелек с деньгами. Так выпьем же за то, что бы не радоваться по пустякам и не расстраиваться из-за мелких неприятностей.

На этом я откланиваюсь. Подписывайтесь на обновления блога и, конечно же, делитесь впечатлениями о рецепте в комментариях.

С вами был Дорофеев Павел.