Двухступенчатое приготовление хлеба

Прочитал тут на днях о интересном способе приготовления хлеба в хлебопечке. Основывается он на двойном замесе теста. Первый раз колобок замешивается без добавления дрожжей и масла примерно в течение 20 минут. Затем программа останавливается, вносятся дрожжи и масло. Дрожжи и масло конечно раздельно. И включается основная программа. Надо попробовать. Особенно на темном хлебе.